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일반적으로 익히거나 끓인 음식을 화식(火食)이라 하고, 생식(生食)은 곡류, 해조류, 버섯류, 채소류 등을 가열하거나 익히거나 끓이지 않고 생으로 먹는 음식을 말합니다.
화식은 가열하여 조리하는 과정에서 일부영양소와 효소들이 파괴되어 영양의 불균형 상태를 이룰 수 있는 반면에 생식은 영양 그대로를 섭취하고 자연건조 및 동결건조로 여러가지 살아있는 영양소들을 직접 인체내에 흡수하므로서 영양의 고른 균형을 이룰 수 있습니다. 
* 생식은 열에 의해 손실되는 비타민, 미네랄, 엽록소, 효소 식이섬유 등 인체에 꼭 필요한 영양소의 손실을 크게 줄여 줍니다.
* 곡류, 해조류, 채소류, 버섯류 등이 원료를 껍질, 씨, 잎사귀에서 뿌리까지 자연 그대로 드실 수 있습니다. * 살아있는 효소, 풍부한 비타민, 미네랄, 식이섬유와 생명력을 담은 씨눈 등을 그대로 섭취함으로써 자연 면역력이 강화되어 질병예방 및 자연치유력을 향상시키는데 크게 도움을 줍니다. * 화식보다 에너지 효율이 5~6배 높기때문에 소식으로도 최상의 에너지원을 공급 받을 수 있습니다. * 신진대사를 왕성하게 함으로써 체네의 노폐물이 축적되지 않고 원활한 순환작용으로 체질이 개선되어 건강을 유지시켜 줍니다. 
* 친환경두레의 설립이념과 추구하는 제조원칙을 믿기 때문입니다.
* 생식이니만큼 품격이 있으니 선택의 안목을 필요로 하기 때문입니다. * 그 효과와 공급하는 기업의 전통과 일의 공신력을 중시하기 때문입니다. * 최상품의 원료로 최고의 생식제품을 추구하기 때문입니다.   식사 = 대체식- 아침이 바쁘신 가족(직장인, 학생 등), 점심 또는 저녁식사가 마땅치 않으신 분 영양 = 보충식- 30여 종의 곡식류, 해초류, 버섯류, 채소류 등의 살아있는 영양소가 함께 합니다. 비만 = 다이어트식- 늘 다이어트와 비만으로 고생하시는 분 환자 = 대용식- 병중 또는 병후 회복기 환자에 필요합니다. 수험생 = 건강식- 학습 스트레스와 수면부족으로 식욕 및 체력이 저하된 학생들에게 필요합니다. 체질개선이 필요하신 분- 식생활 습관을 바꾸어 자연면역력을 향상시키실 분. 성장기 어린이 = 정상식- 패스트푸드나 인스턴트 식품에 익숙해진 자녀들에겐 고른 영양이 필요합니다.  효소생명체의 세포내에서 행해지는 거의 모든 생화학적 반응을 원활하게 하는 매체를 말함이며, 효소는 생명의 탄생, 성장, 소멸에 이르는 전과정에 작용하기 때문에 인체는 살아있는 효소를 충분히 섭취해 주어야 합니다. 식이섬유인체 소화기관의 분비액에 의해 소화되지 않는 섬유성 화합물이며 소화기관내에 배설물 배설을 촉진시켜줌으로 장건강에 도움을 줍니다. 엽록소식물에 있어서 대기중의 탄산가스와 햇빛을 흡수해 생명물질을 만드는 아주 중요한 성분으로 조혈작용, 세포재생 작용과 인체의 자연면역력 향상작용을 합니다. 비타민, 미네랄면역력을 증강시키고 효소를 활성화 하며 생명현상을 유지시켜주는 꼭 필요한 필수 영양소들 입니다.
* 체질을 개선하여 효과를 보실 분은 하루 한끼 이상은 꼭 생식으로 하세요.
* 생식을 하시는 동안 육류, 튀긴음식, 인스턴트식품 등 자극성이 강한 향신료나 조미식품을 피하시면 더욱 도움이 됩니다. * 물은 충분히 섭취하셔야만 합니다. * 체질에 따라 간혹 가벼운 명현반응이 일어날 수 있으나 시간이 지나면 자연히 호전됩니다. * 조깅 등 가벼운 운동과 함께 드시면 많은 도움이 됩니다.
 
  생식만 먹으면 배가 고프지 않나요? 곡식, 버섯류, 해조류, 채소 등으로 만들었기 때문에 풍부한 섬유질이 포만감을 줌으로 배가 고프지 않습니다. 활동이 많으신 분은 섭취초기에는 약간의 공복감이 있으나 시일이 지나면 자연 공복감이 해결됩니다. 생식으로 살을 빼고난 후 음식을 먹으면 다시 살이 찌지 않을까요? 생식은 소식을 기본으로 합니다. 소화기관이 휴식할 수 있는 여유를 주어 생식을 하는 동안 자신도 모르게 육류를 멀리하게 되고 야채위주의 식습관으로 바뀌게 됩니다. 체질이 개선되어 적정체중을 유지하게 되면 자리잡는 식사습관으로 인해 과식을 않게 되어 계속 적정체중을 유지하게 됩니다. 위가 안좋은 사람이 먹어도 되나요? 생식을 하면 무기질, 비타민, 미네랄 등이 파괴되지 않고 자연연소가 되어 노폐물이 생기지 않아 위기능이 오히려 좋아집니다. 위암환자분도 드시고 계십니다만 식이섬유가 일반식보다 많아 위기능이 약한 사람은 간혹 소화하기에 부담이 될 수 있습니다. 위질환이 심하신 분은 의사와 상의하시고 상황에 따라 ⅓포나 ½포로 시작하여 적응기를 둔 뒤 양을 늘려가는 것이 좋습니다. 체질개선을 하려면 얼마나 먹어야 하나요? 하루 한끼 이상은 인스턴트식품을 피하고 꾸준히 지속해서 드셔야 합니다. 체질에 따라 차이는 있습니다만, 일반적으로 생식을 한 후 약 6주 후부터는 간의 피가 정화되기 시작하고 4개월 정도에 효과를 보는 분이 있고 새로운 세포가 형성되는데는 수개월이 걸린다고 합니다. 무엇보다도 꾸준히 지속해서 드시는 편이 도움이 됩니다. 생식에는 충분한 영양소가 들어있나요? 생식은 화식에 비해 에너지 효율이 매우 높으며 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄까지 함유하여 식품영양학적을 볼 때 완전에 가까운 식품입니다.
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